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丁寧につくる。 長年、イタリアンシェフとして、レストランや様々な形態のお店で研鑽を積み、経営やプロデュースに携わってきました。 同じ材料でも、作る人が変われば美味しさは変化します。 もちろん技術や、センスなど色々な要因はあるにせよ、 一つ一つ丁寧に気持ちを込めて作った料理には、 心に響く美味しさがありました。 ただ作るのではなく、「丁寧につくる」。 そこに、人に感動を与えることができる美味しい秘訣があると思っています。 食事の最後に食べていただくデザートに自信があったこともあり、 ２０２２年から、自分にしか作れない「丁寧に作った」デザートを、 お届けする仕事を始めることにしました。 おかげさまで、ギフト需要なども増え 少しずつですがｏｔｔｏの商品を購入していただく お客様も増えてまいりました。 また、お客様からのお喜びのお声も頂戴できるようになり 大変感謝しております。 ネットでの販売のみとなりますが、 ｏｔｔｏでしか作れないそんなデザートたちを よろしければ一度ご賞味ください。 otto